螃蟹

螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

螃蟹全部问题

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哪些人不能吃螃蟹？有什么需要注意的？ 2022-10-29 螃蟹
最新回答：胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹。
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吃螃蟹过敏怎么办？有什么解决的方法？ 2022-10-29 螃蟹
最新回答：如果过敏症状比较轻微，可以不服用任何，也无需特殊处理，过1,2天会自愈。
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吃螃蟹为什么要蘸醋？蘸醋有什么好处？ 2022-10-29 醋螃蟹
最新回答：由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥，而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜，蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性，起到作用，二来蟹肉蘸醋可以去...
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吃螃蟹蘸什么醋？有哪些可以选择？ 2022-10-29 醋螃蟹
最新回答：冻蟹是潮汕美食的一大经典，白米醋加蒜搭冻蟹的吃法也算是潮汕人的发明。揭开蟹盖，嫣红如同玫瑰膏般的蟹膏，凝结如脂，蘸以蒜蓉和白米醋的味碟而食，质感柔韧而鲜甜，分外...
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挑螃蟹的技巧都有什么？哪些需要注意的？ 2022-10-28 螃蟹
最新回答：在挑选螃蟹的时候要注意看看螃蟹是不是活泼，一般来说，螃蟹比较鲜活的话，也会比较的活泼，如果是在比较安静的状态下，可以试着将螃蟹翻转过去，然后螃蟹会剧烈的挣扎，说...
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螃蟹什么地方不能吃？哪些需要注意的？ 2022-10-28 螃蟹
最新回答：蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也是过滤器官，因此，在蟹腮里面有很多脏污的东西，在食用螃蟹的时候需要将蟹腮给去除了。
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螃蟹什么季节吃比较好？什么时候的口感比较好？ 2022-10-28 螃蟹
最新回答：有一种叫“六月黄”的螃蟹品种在夏季六月份就开始上市了，六月黄具有壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点，若是在夏季吃螃蟹的话可以选择这种螃蟹
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螃蟹可以放冰箱保存几天？有什么注意的？ 2022-10-28 螃蟹
最新回答：一般是有1到2天，建议是趁早吃，不要放的过夜，起不到保鲜的作用，反而是损害螃蟹的味道。煮熟的螃蟹放冰箱可以放2天。
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哪些宝宝不能吃螃蟹？有什么需要注意的？ 2022-10-27 螃蟹
最新回答：螃蟹中的蛋白质非常容易引起过敏，因此过敏体质的宝宝是不宜吃的，不仅是螃蟹，宝宝吃其他海鲜也要慎之又慎。
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吃完螃蟹不能吃什么水果？ 2022-10-27 螃蟹
最新回答：吃完螃蟹后短时间内不建议鞣酸含量高的水果，常见的有柿子、李子、葡萄、等等，因为螃蟹蛋白质和钙质成分非常丰富，如果和鞣酸含量高的食物一起食用会发生反应生成不溶性沉...
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吃螃蟹可以搭配什么食物？ 2022-10-27 螃蟹
最新回答：黄酒。吃螃蟹的时候搭配黄酒不仅可以让口感更好，黄酒还能消除螃蟹的腥味，让其更加鲜美。另外，螃蟹性寒，而黄酒有驱寒的功效，所以吃螃蟹的时候搭配黄酒可以减轻或者消除...
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怎么挑选螃蟹蟹黄多？有哪些技巧？ 2022-10-27 螃蟹
最新回答：掂量螃蟹的重量生活中挑选螃蟹的时候，相同大小的螃蟹，建议选择更重的那只，重的螃蟹的蟹黄或者蟹膏会比较多，肉质也会比较的饱满充足。
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螃蟹公母怎么区分？有哪些区分的方法？ 2022-10-27 螃蟹
最新回答：公螃蟹和母螃蟹的蟹脚是不一样的，通常公螃蟹的八条腿上都有密集的绒毛，而母螃蟹只有前面两条腿有细细的绒毛。
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产妇如何正确吃螃蟹？有哪些技巧？ 2022-10-25 螃蟹
最新回答：死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会...
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螃蟹死了能吃吗？会不会对身体有什么影响？ 2022-10-25 螃蟹
最新回答：从口感上考虑，螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味。螃蟹体内还有一种组氨酸的物质，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，...

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